Angyalkonyha 2. rész: XVII. századi receptek
Cukrozott narancshéj Mossunk meg két nagy narancsot, majd éles késsel vágjuk le a tetejét és az alját. Hámozzuk le igen vékonyan; vigyázzunk, hogy csak a tiszta héj maradjon. Vágjuk hosszú szeletekre, ezeket vágjuk félbe, hogy mintegy 4×1 cm-es csíkokat kapjunk. Forraljunk fel egy lábos vizet, tegyük bele a narancshéjat, és forraljuk 3 percig. Szűrjük le, …
Bővebben »